مربا از پختن میوه با شکر به دست می‌آید. این محصول معمولاً در ظرف دربسته نگهداری می‌شود و برای مدت زمان طولانی سالم باقی می‌ماند. مربا دارای انواع زیر است:ژله: بدون گوشت میوه و کاملا صاف شده است.کمپوت: از اجزای درشت میوه درست می‌شود.مارمالاد: از میوه و پوست له شده درست می‌شوداز بیشتر میوه‌ها و برخی صیفی‌جات می‌توان مربا درست کرد؛ مانند به، سیب، بهارنارنج، توت فرنگی، آلبالو، زرشک، آلو، بالنگ، کدو، هویج، شقاقل، خلال نارنج، پوست پسته، پوست پرتقال و...^