بیکینگ پودر
product-thumb

[صنایع غذایی برتر] بیکینگ پودر

قیمت : ٤١,٢٨٥ ریال

قیمت مصرف کننده : 0 ریال

بیکینگ پودر نوعی عامل ورآورنده است که از برای ورآمدن خمیر و حجم دادن به انواع نان و کیک استفاده می شود. از آنجا که بکینگ پودر از یک نوع باز و اسید تشکیل شده است به محض مخلوط شدن با مایعات موجب آزاد شدن مقداری گاز می شود که باعث ورآمدن خمیر و ایجاد حجم در نان یا کیک می شود. بکینگ پودر برای موادی که نیاز به پخت طولانی دارند مصرف می‌شود و تلخی کم‌تری نسبت به جوش شیرین دارد.^